Bananes aux zestes de citrons vert et orange

Ingrédients

• —Pour 4 personnes
• —4 bananes
• —2 dl. d'eau
• —120 gr. de sucre
• —1/2 orange
• —1/2 citron vert

Préparation

1. 1

   Préparez un sirop avec l'eau et le sucre.

2. 2

   Prélevez, en julienne, le zeste du demi-citron vert et de la moitié d'orange.

3. 3

   Pressez le jus des 2 moitiés d'agrumes.

4. 4

   Incorporez au sirop les jus des fruits et les zestes, ainsi que les rouelles de bananes. Réservez quelques zestes pour la décoration.

5. 5

   Laissez macérer au moins trois heures au frais