Cake au jambon et olives

Ingrédients

Préparation

1. 1

   Ingrédients

2. 2

   Pour 10 personnes

3. 3

   3 œufs

4. 4

   150 gr. de farine

5. 5

   1 sachet de levure

6. 6

   10 cl d'huile de tournesol

7. 7

   12,5 cl. de lait entier

8. 8

   100 gr. de gruyère râpé

9. 9

   200 gr. de jambon de Paris

10. 10

    75 gr. d'olives vertes

11. 11

     1 pincée de sel

12. 12

    2 pincées de poivre

13. 13

    Prép

14. 14

    aration

15. 15

    Préchauffez votre four à 180° C (thermostat 6)

16. 16

    Découpez le jambon et les olives en morceaux.

17. 17

    Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

18. 18

    Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.

19. 19

    Incorporez le jambon et les olives à la pâte.

20. 20

    Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

21. 21

     

22. 22

    Variantes :

23. 23

    Au jambon, à l'édam et aux pistaches

24. 24

    : à la place des olives, incorporez 50 gr. d'édam et 50 gr. de pistaches vertes décortiquées.

25. 25

    Aux lardons et aux olives

26. 26

    : à la place du jambon, utilisez 200 gr. de lardons fumés passés 5 minutes à la poêle.