Crumble d'oignons caramélisés

Ingrédients

• —Pour 2 ramequins
• —1 gros oignon
• —1 cs de sucre roux
• —huile d'olive
• —eau
• —40 gr de parmesan
• —25 gr de farine
• —25 gr de beurre demi-sel

Préparation

1. 1

   Epluchez et couper en rondelle ou fin morceau l'oignon.

2. 2

   Prendre une poêle y ajouter un peu d'huile d'olive puis y mettre l'oignon coupé.

3. 3

   Attendre quelques minutes puis y mettre la cuillière a soupe de sucre et couvrir d'eau.

4. 4

   Attendre que l'eau se soit évaporée et que les oignons soient cuits et légèrement colorés.

5. 5

   Pendant ce temps préparer le crumble. Pour cela mélanger: le parmesan rapé, la farine, et le beurre.

6. 6

   Mélanger le tout avec les doigts.

7. 7

    

8. 8

   Quand les oignons sont cuits, les mettres dans les ramequins, ajouter le crumble et mettre au four a 215°c pendant 15 min environ.