Gaufres liégeoises

Ingrédients

• —Pour 4 gaufres
• —200 g de farine blanche
• —1 jaune d'oeuf
• —1 blanc en neige
• —1/2 sachet de levure sèche
• —1 dl de lait
• —80 g de beurre
• —1 sachet de sucre vanillé
• —une pincée de sel
• —80 g de sucre perlé ou sucre en grain
• —10 g de chocolat noir

Préparation

1. 1

   Faites une pâte en y ajoutant tous les ingrédients à l'exception du sucre perlé et du chocolat.

2. 2

   Laisser lever la pâte 30 minutes.

3. 3

   Coupez le chocolat en assez grosses pépites.

4. 4

   Quand la pâte a au moins doublé de volume, incorporez le sucre perlé et les pépites de chocolat.

5. 5

   Vous pouvez faire les gaufres.