Granola maison sans sucre

Ingrédients

• —200 g de flocons d'avoine
• —60 g de graines de courge
• —80 g de mélange de noix hachées
• —45 g d'amandes effilées
• —2 cuillères à café de cannelle
• —1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• —4 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
• —2 blancs d'œufs

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 150°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé

2. 2

   Mélanger les flocons d'avoine, les graines, les noix, les amandes et les épices dans un saladier

3. 3

   Verser l'huile de coco fondue et remuer pour bien enrober le mélange

4. 4

   Battre les blancs d'œufs en neige souple et les incorporer délicatement à la préparation

5. 5

   Étaler le mélange uniformément sur la plaque

6. 6

   Cuire 30 minutes en remuant à mi-cuisson

7. 7

   Laisser refroidir complètement sur la plaque pour obtenir le croustillant final