Gratin de Cardon à la crème

Ingrédients

• —Pour 4 personnes
• —1 Bocal de cardon
• —1 dl lait
• —1 dl crème
• —50 gr. de beurre
• —100 gr de gruyère
• —2 c.s de farine

Préparation

1. 1

   Mettre les cardons dans un plat à gratin. Garder la jus de côté.

2. 2

   Dans une casserole faire une béchamel : fondre le beurre, ajouter la farine et mouiller avec le jus des cardons, ajouter la crème.

3. 3

   Verser la béchamel sur les cardons, râper le gruyère et gratiner au four.

4. 4

   Cuisson 15 à 20 min four à 250°