Gratin de poisson

Ingrédients

• —Pour 4 personnes
• —7oo gr. env. de poisson
• —(cabillaud, carrelet ou féra, crevettes roses, 4 quenelles de brochet)
• —1 boîte de champignon de paris
• —crème
• —1 dl. de bouillon
• —1/2 dl. de vin blanc

Préparation

1. 1

   Arranger le poisson dans un plat à gratin.

2. 2

   Faire une sauce blanche avec beurre, farine, mouiller avec le vin blanc et le bouillon, rajouter la crème et les champignons.

3. 3

   Verser la sauce sur le poisson et mettre au four pendant 30 - 35  min. à 200°.