Les recettes des Cachin
Limoncello
Ancien site cashone.ch
Ingrédients
- —1 kg citrons
- —1 lt. d'alcool fort
- —1 lt. d'eau
- —700 gr. de sucre
Préparation
- 1
Mettre la pelure des citrons 10 jours dans l'alcool.
- 2
Filtrer. Enlever les pelures.
- 3
Faire un sirop avec le litre d'eau et le sucre (chauffer)
- 4
Mettre dans l'alcool froid, laisser reposer 3 à 4 mois.
- 5
Servir très frais