Penne à la Vodka

Ingrédients

• —pour 4 personnes
• —50 g de beurre
• —50 g de parmesan
• —200 g de crème fraîche épaisse
• —1 piment rouge frais
• —4 cuillères à soupe de vodka
• —2 cuillères à soupe de concentré de tomate

Préparation

1. 1

   :

2. 2

   Dans une poêle faire fondre le beurre, ajouter le piment et le concentré de tomate, faire transpirer.

3. 3

   Augmenter le feu pour que ça bouillonne. Saler et ajouter la crème et vos pâtes cuites.

4. 4

   Ajouter la vodka et ne pas cesser de remuer....

5. 5

   Au dernier moment rajouter le parmesan. Laisser sur le feu encore 2 mn et servir à table.