Poêlée de poulets au spätzlis

Ingrédients

• —Pour 4 personnes
• —600g de blanc de poulet en morceau d'environ 2cm
• —1/2cc de sel
• —1 oignon, en fine lanières
• —2 gousses d'ail, pressées
• —25g de tomate séchées, en fine lanières
• —1cs de curry
• —2.5 dl de bouillon de poule
• —100g de fromage frais à la crème double (p.ex. Philadelphia)
• —250g de tomates cerises, coupées em quatre selon la taille.

Préparation

1. 1

   Faire dorer les morceaux de poulet dans une poële par portion environ 5 min, retirez et salez.

2. 2

   Essuyez la graisse de cuisson avec du papier absorbant.

3. 3

   Faire suer l'oignon, l'ail et les lanières de tomates.

4. 4

   Saupoudrer de curry, faire suer brièvement.

5. 5

   Versez le bouillon, portez à ébullition, baissez le feu.

6. 6

   Incorporez le fromage frais par portions.

7. 7

   Ajouter de nouveau le poulet, couvrir et laissez mijoter environ 1min à feu doux. Ajouter les tomates, réchauffer brièvement, assisonner.

8. 8

    

9. 9

   NB: Attention de ne pas trop saler, les tomates séchées peuvent déjà être bien salée suivant le type.