Les recettes des Cachin
Queues d'écrevisses sauce cognac
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Une recette simple et savoureuse de queues d'écrevisses mijotées dans une sauce crémeuse à la tomate et au cognac. Prête en moins de 30 minutes.
Ingrédients
- —- 250 queues d'écrevisse
- —- 2 c. à soupe de crème fraîche allégée
- —- 2 c. à soupe de sauce tomate
- —- 1 c. à soupe de cognac
- —- Persil
Préparation
- 1
1. Faites revenir vos queues d'écrevisse pendant 5 min.
- 2
2. Ajoutez la crème fraîche et la sauce tomate et mélangez bien à feu doux.
- 3
3. Ajoutez le cognac et le persil et laissez mijoter 5 min, toujours à feu doux.
- 4
4. Servez et dégustez chaud.
Notes
Temps de repos : 30 min. Difficulté : Facile.