Rochers aux amandes (Gd-Maman)

Ingrédients

• —1 paquet d'amandes blanches effilées
• —100 gr. de chocolat noir ou au lait

Préparation

1. 1

   Couverture de chocolat:

2. 2

   Faire fondre au bain marie le chocolat noir ou au lait. La température ne doit jamais dépasser 33 ° sinon les pralinés deviennent gris, ajouter une noix de beurre, de cacao ou de Nutela.

3. 3

   Rôtir les amandes et laisser refroidir à la température ambiante.

4. 4

   Préparer 100 gr. de chocolat en couverture. Mélanger le tout et former de petits tas à l'aide d'une cuillère à café.

5. 5

   Laisser prendre au frigo