Sauce tartare

Ingrédients

• —4 cs de mayonnaise
• —2 échalottes
• —3 cornichons
• —6 câpres
• —1 jaune d'oeuf dur
• —persil
• —ciboulette
• —estragon
• —sel poivre

Préparation

1. 1

   Coupez en morceaux très fins le jaune d’œuf dur, les échalotes, les câpres, les cornichons, la ciboulette, l'estragon et le persil.

2. 2

   Ajoutez ces ingrédients à la mayonnaise.

3. 3

   Salez et poivrez.

4. 4

   Réservez au frais.