Les recettes des Cachin
Tarte aux pommes maison
Mamie Jeanne
La tarte du dimanche, celle qu'on réclame depuis toujours.
Ingrédients
- â1 pĂąte brisĂ©e
- â5 pommes golden
- â3 cuillĂšres Ă soupe de sucre
- â1 sachet de sucre vanillĂ©
- â30g de beurre
- â1 pincĂ©e de cannelle
- â2 cuillĂšres Ă soupe de confiture d'abricot
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Ăplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
- 3
Ătaler la pĂąte dans un moule beurrĂ©.
- 4
Disposer les lamelles en rosace. Saupoudrer de sucre et cannelle. RĂ©partir le beurre en morceaux.
- 5
Enfourner 40 minutes jusqu'Ă dorure.
- 6
Badigeonner de confiture d'abricot chauffée à la sortie du four.
Notes
Les Golden tiennent bien à la cuisson. Se conserve 2 jours à température ambiante.