Tarte Tatin

Ingrédients

• —Pour 6-8 personnes
• —200 gr. de sucre
• —25 gr. de beurre
• —1 pâte feuilletée
• —pommes, poires ou autres fruits

Préparation

1. 1

   Caraméliser : env. 10 min. dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220 °, jusqu'à ce que le sucre prenne une couleur brun clair.

2. 2

   Répartir sur le caramel le beurre, laisser fondre.

3. 3

   Couper les fruits et les installer en quartiers sur le caramel.

4. 4

   Mettre la pâte par-dessus, piquer avec une fourchette.

5. 5

   Cuisson : env. 35. min