Tisane d'hiver

Ingrédients

• —Pour 2 litres
• —2 l d'eau
• —1/2 orange
• —1 bâton de canelle
• —4 graines de cardamome
• —2 branches de menthe à feuilles rondes (env. 10 feuilles)
• —2 branches de mélisse (env. 10 feuilles)
• —2 branche de thym orange
• —3 clous de girofle
• —1 étoile d'anis étoilé

Préparation

1. 1

   Prélevez l'écorce de l'orange et découpez des lamelle d'env. 1 cm de large.

2. 2

   Faites sécher les morceaux de peaux au four à 100°C pendant dix minutes.

3. 3

   Quand les peaux sont sèches, découpez-les en petits carrés.

4. 4

   Faites bouillir l'eau, ajoutez tous les ingrédients et laisser cuire 2 minutes.

5. 5

   Retirez du feu et laisser infuser 8 minutes. Retirez les plantes, laissez éventuellement les épices un peu plus longtemps.

6. 6

   Sucrez à volonté avec du miel.

7. 7

   Se boit chaude ou froide.