Soupe froide à la Féta

Ingrédients

• —Pour 4 personnes
• —1 kg de tomate
• —100gr de féta
• —1 oignon
• —1 branche de cèleri
• —tabasco, sel, poivre

Préparation

1. 1

   Plongez les tomates 10 seconde dans l'eau bouillante. Pelez et épépinez-les.

2. 2

   Mixer-les avec l'oignon pelé, le céleri en morceaux, quelques gouttes de tabasco, du sel et du poivre.

3. 3

   Réservez  1h au frais.

4. 4

   Au dernier moment, parsemez le velouté de tomates de dés de féta.