Truffes au Chocolat (Gd-maman)

Ingrédients

• —Une pâte à truffes s'appelle ganache, voici la base
• —200 gr. de chocolat noir ou au lait
• —100 gr. de crème

Préparation

1. 1

   Cuire la crème environ 2 min., retirer du feu, ajouter le chocolat grossièrement coupé et mélanger le tout rapidement.

2. 2

   Truffes au lait

3. 3

   :

4. 4

   Se prépare avec du chocolat au lait et se roulent dans les vermicelles au lait.

5. 5

   Les truffes au chocolat noir

6. 6

   :

7. 7

   Se roulent dans les vermicelles noirs.

8. 8

   Les Truffes au moka

9. 9

   :

10. 10

    On ajoute 1 c.c de Nescafé dans une ganache au lait et on les roule dans le sucre glace.

11. 11

    Les Truffes au kirsch

12. 12

    :

13. 13

    100 gr. de crème, 250 gr. de chocolat noir, 2 c.s de kirsch, roulées dans le cacao.

14. 14

    Astuce : Pour rouler les truffes, il est indiqué de tremper les paumes de la main dans du chocolat en poudre