Sauce Tasty Crousty
La sauce Tasty Crousty est au cĆur du succĂšs de ce plat croustillant composĂ© de poulet panĂ© sur un bol de riz (style katsudon japonais au final) qui fait le buzz sur TikTok et Instagram. Onctueuse, lĂ©gĂšrement relevĂ©e et pleine de saveurs, elle mĂ©lange la douceur crĂ©meuse de la mayonnaise, le piquant du piment et la profondeur de l'ail et des Ă©pices.
1Ingrédients
- 3 cuillĂšres Ă soupe de crĂšme fraiche
- 3 cuillĂšres Ă soupe de mayonnaise
- 2 cuillĂšres Ă soupe de sauce aigre douce (sweet chili)
- 1 cuillÚre à café de sauce soja salée
- 1 cuillÚre à café de paprika fumé
- 1 cuillÚre à café de sriracha (optionnel, pour plus de punch)
- 1 cuillÚre à café de fines herbes (persil, ciboulette...)
- Sel fin et poivre noir du moulin
2Préparation
- 1
MĂ©langer la mayonnaise, la crĂšme fraiche et la sauce aigre douce dans un bol.
- 2
Ajouter la sauce soja puis saupoudrer de paprika fumé (et ajouter la sriracha si vous le souhaitez).
- 3
Ajouter les fines herbes (fraiches de préférence).
- 4
MĂ©langer soigneusement jusqu'Ă obtenir une sauce homogĂšne et onctueuse.
- 5
Goûter et rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre selon vos préférences.
đĄNotes
Conserver dans un pot hermĂ©tique au rĂ©frigĂ©rateur jusqu'Ă 5 jours. Bien mĂ©langer avant chaque utilisation. Peut ĂȘtre servie comme sauce dip pour des frites, onion rings ou potatoes, utilisĂ©e comme base de sauce pour un wrap au poulet ou accompagner des crevettes croustillantes ou des nuggets maison. Ajouter une pointe de cornichon hachĂ© pour un effet proche d'une sauce burger maison.