Croissants au jambon

Préchauffer le four a 220°

Pour la farce haché finement le jambon ainsi que les cornichons et le beurre si votre mixer est assez grand mixer le tout ensemble, réserver.

Dans un bol mettre le mélange puis ajouter la moutarde,  poivré selon vos goûts bien mélanger le tout, (gouter si le goût vous convient).

Chemiser une plaque de papier sulfurisé.

Découper la pâte feuilletée en triangle 8 part env. ou couper la de la façon suivante: pour des plus petits croissants couper la pâte en trois dans le sens de la longueur se qui donneras trois partie , prenez chaque partie pour y faire des triangles puis au milieu déposez une c.c de la farce sur le côté le plus large, enrouler les croissants de la largueur vers la pointe en ferment les bords des deux côtés,  puis les déposer sur la plaque, badigeonner tout les croissants de jaune d’œuf vous aurez-ainsi obtenu 26-30 petits bon croissants.

Cuisson : 15-20 mn