Crumble d'oignons caramélisés
1Ingrédients
Portions
4
- Pour 2 ramequins
- 1 gros oignon
- 1 cs de sucre roux
- huile d'olive
- eau
- 40 gr de parmesan
- 25 gr de farine
- 25 gr de beurre demi-sel
2Préparation
- 1
Epluchez et couper en rondelle ou fin morceau l'oignon.
- 2
Prendre une poêle y ajouter un peu d'huile d'olive puis y mettre l'oignon coupé.
- 3
Attendre quelques minutes puis y mettre la cuillière a soupe de sucre et couvrir d'eau.
- 4
Attendre que l'eau se soit évaporée et que les oignons soient cuits et légèrement colorés.
- 5
Pendant ce temps préparer le crumble. Pour cela mélanger: le parmesan rapé, la farine, et le beurre.
- 6
Mélanger le tout avec les doigts.
- 7
- 8
Quand les oignons sont cuits, les mettres dans les ramequins, ajouter le crumble et mettre au four a 215°c pendant 15 min environ.
