Sauce Pesto
1Ingrédients
Portions
4
- Pour 4 personnes :
- 60 g de basilic environ
- 30 g de pignons
- 1/2 gousse d'ail
- 125 ml d'huile d'olive
- 50 g de parmesan rùpé
- sel, poivre
2Préparation
- 1
Emincer la gousse d'ail et la couper en petits morceaux. Hacher le basilic.
- 2
Faire griller les pignons une petite minuite jusqu'à ce qu'ils soient légÚrement dorés.
- 3
Mixer les pignons, l'ail, l'huile d'olive et le parmesan rùpé.
- 4
A la fin, ajouter le basilic et mixer encore une fois jusqu'Ă ce que la sauce soit lisse.
- 5
Assaisonner de sel et de poivre en goûtant la sauce.
- 6
Pour finir...
- 7
 Vous pouvez changer la dose de basilic, de pignons et de parmesan, comme vous voulez.
