Soupe froide à la Féta
1Ingrédients
Portions
4
- Pour 4 personnes
- 1 kg de tomate
- 100gr de féta
- 1 oignon
- 1 branche de cèleri
- tabasco, sel, poivre
2Préparation
- 1
Plongez les tomates 10 seconde dans l'eau bouillante. Pelez et épépinez-les.
- 2
Mixer-les avec l'oignon pelé, le céleri en morceaux, quelques gouttes de tabasco, du sel et du poivre.
- 3
Réservez 1h au frais.
- 4
Au dernier moment, parsemez le velouté de tomates de dés de féta.
