Crevettes au Curry Rouge
1Ingrédients
Portions
4
- Pour 4 personnes
- 30cl crème liquide
- 20 crevettes crue entière ou décortiquée
- 30cl lait de coco
- 1 citron vert
- 2 cm de gingembre rapé
- 1/2 botte de coriandre
- 2 à 3 CS de pâte de curry rouge
- sel, poivre
2Préparation
- 1
Pelez et râpez le gingembre
- 2
Portez à ébullition le lait de coco et la crème liquide
- 3
Ajoutez le jus de citron, le gingembre, le curry et laisser frémir 5 min
- 4
Salez, poivrez, ajoutez les crevettes, la coriandre ciselé et cuisez 3 min à feu doux puis servez
