Gaspacho
1Ingrédients
Portions
4
- 1 poivron rouge
- 1 concombre
- 4 tomates charnues
- 1 oignon
- 1 gousse dâail
- 100g de pain de mie
- 4 dl de bouillon de légumes
- 2 c. s. dâhuile dâolive
- 1,5 c. c. de sel
- un peu de poivre
2Préparation
- 1
Couper le poivron en morceaux.
- 2
Couper le concombre en deux dans la longueur, épépiner, couper en morceaux.
- 3
Couper les tomates, lâoignon et lâail en morceaux. Effilocher le pain de mie.
- 4
Mixer tous les ingrĂ©dients avec le bouillon et lâhuile, saler, poivrer.
- 5
Servir avec: croûtons.
- 6
Ă lâavance: 1 jour avant, garder Ă couvert au frais.
