Gratin de poisson
1Ingrédients
Portions
4
- Pour 4 personnes
- 7oo gr. env. de poisson
- (cabillaud, carrelet ou féra, crevettes roses, 4 quenelles de brochet)
- 1 boîte de champignon de paris
- crème
- 1 dl. de bouillon
- 1/2 dl. de vin blanc
2Préparation
- 1
Arranger le poisson dans un plat à gratin.
- 2
Faire une sauce blanche avec beurre, farine, mouiller avec le vin blanc et le bouillon, rajouter la crème et les champignons.
- 3
Verser la sauce sur le poisson et mettre au four pendant 30 - 35 min. à 200°.
