Moelleux au coeur coulant

Péchauffez le four à 200°C

Dans un saladiez, mélangez l'oeuf entier, le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez la farine. Mélangez à nouveau.

Dans une casserole, faites fondre, à feu doux, le beurre avec le chocolat cassé en morceaux. Hors du feu, versez le contenu du saladier dans la casserole. Puis, répartissez la pâte dans les ramequins beurrés. Méttez au four 10 à 12 min environ. Démoulez délicatement à la sortie du four.

NB: Le secret d'un cœur coulant est d'ajouter un carré de chocolat à l'intérieur des ramequins remplis avant d'enfourner.