Poêlée de poulets au spätzlis
1Ingrédients
Portions
4
- Pour 4 personnes
- 600g de blanc de poulet en morceau d'environ 2cm
- 1/2cc de sel
- 1 oignon, en fine lanières
- 2 gousses d'ail, pressées
- 25g de tomate séchées, en fine lanières
- 1cs de curry
- 2.5 dl de bouillon de poule
- 100g de fromage frais à la crème double (p.ex. Philadelphia)
- 250g de tomates cerises, coupées em quatre selon la taille.
2Préparation
- 1
Faire dorer les morceaux de poulet dans une poële par portion environ 5 min, retirez et salez.
- 2
Essuyez la graisse de cuisson avec du papier absorbant.
- 3
Faire suer l'oignon, l'ail et les lanières de tomates.
- 4
Saupoudrer de curry, faire suer brièvement.
- 5
Versez le bouillon, portez à ébullition, baissez le feu.
- 6
Incorporez le fromage frais par portions.
- 7
Ajouter de nouveau le poulet, couvrir et laissez mijoter environ 1min à feu doux. Ajouter les tomates, réchauffer brièvement, assisonner.
- 8
- 9
NB: Attention de ne pas trop saler, les tomates séchées peuvent déjà être bien salée suivant le type.
