Polenta relevée
1Ingrédients
Portions
4
- pour 4 personnes
- 200 g de semoule de maïs grossière (bramata)
- 5 dl de bouillon de légumes corsé
- 5dl de lait
- un peu de poivre et de muscade
- 100 g de parmesan, en petits cubes
- 5 tomates séchées, à l'huile, égouttées, en lanières
- 4 feuilles de sauge, en fines lanières
2Préparation
- 1
Verser la semoule de maïs en pluie en remuant dans le liquide bouillant, cuire 20 min env. à petit feu.
- 2
Laisser gonfler 30 min à couvert sur la plaque éteinte.
- 3
Incorporer le reste des ingrédients avant de servir.
