Tisane d'hiver
1Ingrédients
Portions
4
- Pour 2 litres
- 2 l d'eau
- 1/2 orange
- 1 bâton de canelle
- 4 graines de cardamome
- 2 branches de menthe à feuilles rondes (env. 10 feuilles)
- 2 branches de mélisse (env. 10 feuilles)
- 2 branche de thym orange
- 3 clous de girofle
- 1 étoile d'anis étoilé
2Préparation
- 1
Prélevez l'écorce de l'orange et découpez des lamelle d'env. 1 cm de large.
- 2
Faites sécher les morceaux de peaux au four à 100°C pendant dix minutes.
- 3
Quand les peaux sont sèches, découpez-les en petits carrés.
- 4
Faites bouillir l'eau, ajoutez tous les ingrédients et laisser cuire 2 minutes.
- 5
Retirez du feu et laisser infuser 8 minutes. Retirez les plantes, laissez éventuellement les épices un peu plus longtemps.
- 6
Sucrez à volonté avec du miel.
- 7
Se boit chaude ou froide.