Tourte de Linz
1Ingrédients
Portions
4
- 150 gr de beurre
- 1 oeuf
- 150 gr de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 zeste de citron
- 1 cc de cannelle
- 1 pointe de couteau de girofle moulu
- 200 gr de noisettes moulues
- 200 gr de farine
- 400 gr de confiture
2Préparation
- 1
Tourner le beurre en crĂšme dans une terrine.
- 2
Ajouter l'oeuf, le sucre, le sel et battre en mousse. Ajouter le zeste de citron, le girofle et mélanger.
- 3
Ajouter la farine, mélanger et former une boule.
- 4
Abaisser le 2/3 de la pùte sur le fond du moule préparé en formant un renflement sur les bords.
- 5
RĂ©partir la confiture.
- 6
Â
- 7
Ajouter 3-4 cs de farine au reste de la pĂąte. Abaisser, couper de fine laniĂšres de pĂąte ou des motifs.
- 8
DĂ©corer d'un grillage de pĂąte ou disposer les motifs sur la confiture.
- 9
Battre 1 oeuf et dorer la pĂąte.
- 10
Â
- 11
Enfourner à 180°C
- 12
30 Ă 35 min pour une plaque Ă gĂąteau de 15-16 cm
- 13
40 Ă 45 min pour une plaque Ă gĂąteau de 22 Ă 24 cm.
