Poule au pot
1Ingrédients
Portions
4
- Pour 4 personnes
- 1 grosse poule (1,5 kg)
- carottes
- poireaux
- navets
- céleri
- chou blanc
- sel
- oignon
- 3 clous de girofle
- 1 feuille de laurier
- curry
- cĂąpres
- crĂšme
2Préparation
- 1
Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir dâeau froide Ă hauteur, saler,, ajouter 3 clous de girofle et le laurier. Amener Ă Ă©bullition et laisser mijoter 1 heure Ă feu doux.
- 2
Nettoyer tous les légumes, carottes, chou, poireaux, navets, céleri, oignons et les mettre dans la marmite.
- 3
Assaisonner, couvrir et laisser mijoter 1 heure 30.
- 4
Faire une sauce blanche avec du beurre et de la farine et mouiller avec le bouillon de la poule, rajouter une bonne cuillĂšre de curry et des cĂąpres, finir par la crĂšme.
