Roulades de poulet aux tomates séchées
1Ingrédients
Portions
4
- 1 filet de poulet par personne
- fromage frais aux herbes (Cantadou)
- tomates séchées à l'huile
- noix rôties
- Poivre
2Préparation
- 1
Couper en deux le filet de poulet sans séparer les 2 parties. Mettre à plat sur un film alimentaire double.
- 2
Tartiner de fromage frais. Couper les tomates séchées, mettre sur le fromage. Hacher grossier les noix, mettre sur les tomates. Assaisonner.
- 3
Rouler la tranche de poulet dans le film. Bien serrer. Fermer aux deux extrémités.
- 4
Cuire dans la marmite à vapeur envi. 10 min. ou en casserole 15 min.
- 5
Laisser refroidir dans le film, déballer, couper des rondelles, servir froid ou réchauffer.
- 6
Sauce
- 7
:
- 8
1 gobelet de crème à sauce
- 9
tomates séchées
- 10
sel, poivre
- 11
Chauffer la crème. Hacher les tomates, ajouter à la crème, chauffer quelques instants. Assaisonner.
