Tarte aux tomates et parmesan
1Ingrédients
Portions
8
2Préparation
- 1
Ingrédients
- 2
Pour 8 personnes
- 3
500 gr. de pùte brisée
- 4
300 gr. tomates en tranches
- 5
60 gr. parmesan rùpé
- 6
30 cl. crĂšme fraĂźche Ă©paisse
- 7
2 oeufs
- 8
1 poignée de basilic hachés
- 9
1/2 c.c de sel
- 10
1/2 c.c de poivre
- 11
Prép
- 12
aration
- 13
Piquer légÚrement le fond de tarte. Couvrir la pùte de papier sulfurisé et mettre quelque chose de lourd (noyaux ou riz).
- 14
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° degrés pendant 20 min, retirer le papier et les noyaux et  l'enfourner encore 5 min.
- 15
Dans un saladier mélanger oeufs, crÚme, basilic, sel et poivre.
- 16
Verser sur la tarte, saupoudrer le parmesan et répartir les tranches de tomate.
- 17
Enfourner 25 min. à 180° degré. Laisser refroidir.
