Carpaccio de poivrons grillés

Poivrons grillés au barbecue servis en carpaccio avec parmesan, pignons de pin et basilic.

Cassolettes aux champignons

Terrine de Poisson

Crevettes géantes grillées

Vol au vent Saumon - Céleri

Salade de fenouil au parmesan et aux tomates séchées

Potage au chasselas et au safran

Carpaccio de St-Jacques à la vanille

Salade de betteraves rouge à la féta et aux graines germées

Salade de pommes de terre aux oeufs

Salade de rampon aux oeufs de caille

Champignons farcis à la feta

Salade de pois chiche et chorizo

Raviolis au saumon

Tartelettes au lard et à la ricotta

Le Mont-d'Or (fromage)

Crème de poivrons grillés au Boursin et à la coppa

Houmous

Verrines de crevettes, mangue et guacamole

Coquille d'oeuf mimosa

Noix de Saint-Jacques, salade de poireau aux noix

Tartelettes aux bolets

Salade de poulet au curry rouge

Barquettes d'endive

Toast au chèvre et au miel

Pot-au-feu de foie gras de canard au vin jaune

Soupe froide à la Féta

Salade de cervelas

Terrine de foie gras aux figues

Poivrons à la Féta

Feuilleté d'Aspic

Tartare de saumon

Toast aux crevettes et porc

Caviar d'aubergines

Courgettes en salade de Bruno Gensale

Feuilletés aux légumes

Feuilleté aux asperges

Pain mosaïque

Terrine de foie de volaille

Pâté en Croûte

Caviar de Menthe

Bulle de melon et jambon de Parme

Caviar de vinaigre balsamique

Poulpe à la galicienne

Gaspacho

Ragoût de Gambas au safran

Flûtes au fromage